11月21日至23日，由中国林学会与西南林业大学联合主办的第十届中国林业学术大会在云南昆明召开。本次大会以“科技赋能新质生产力，融合开创林草新局面”为主题，聚焦林业产业领域最新动态和成果，聚集了来自全国林业领域的著名专家学者、科研与产业人员。为促进油茶产业高质量发展，组委会设立了“油茶产业科学发展”分会场。与会专家围绕“迈入重要油料发展阶段油茶产业科学基础”这一主题进行了深入交流，贵州省林科院油茶加工团队教授郭少海受邀参会并作了“油茶籽原料处理及压榨工艺”的报告。

会上，郭少海详细讲解了油茶采后处理技术中关于油茶果的采收标准和采收后的干燥工艺对茶油品质的影响，对螺旋压榨、双螺杆压榨、液压冷榨和溶剂萃取等制油方式的存在的问题、操作方法和富营养油茶籽油的加工技术等内容进行了详细介绍。会议还聆听了其他专家“关于云南高原山地油茶资源挖掘与利用、油茶风味特征及外源氨基酸辅助风味油脂制备、基于精准适度加工的安全营养风味油茶籽油标准生产技术要点”等内容的精彩报告。

通过此次大会，贵州省林科院油茶加工团队对国内油茶产业的最新发展动态有了更多了解，对油茶产业提质增效的认识得到了进一步提高，为贵州省经济林精深加工、营养成分分析和油茶副产品综合利用等方面的研究提供了借鉴。